Składniki:
- 300 g serka topionego śmietankowego
- 0,5 kg piersi kurczaka
- 1 papryczka chili
- 0,5 kg pieczarek
- 2 małe marchewki
- mały por
- ćwiartka selera
- 1 pietruszka
- 1 cebula mała
- duży zabek czosnku
- natka pietruszki
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sos sojowy
- sól, pieprz czarny i ziołowy
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypiorek (dymka)
- makaron np. kokardki
Włoszczyznę z czosnkiem i cebulą kroimy na kawałki i podsmażamy w garnku. Jak zbronzowieją zalewamy wodą i dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, gałązkę natki pietruszki i całą papryczkę chili. Gotujemy do miękkości warzyw. Następnie wyciągamy papryczkę, ziele i liście, blendujemy na gładko. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w sosie sojowym. Dusimy na patelnie z pokrojonymi pieczarkami i posiekaną natką pietruszki. Do zblendowanej zupy dodajemy serki topione i gotujemy mieszając aż do rozpuszczenia. Następnie dodajemy cała zawartość patelni wraz z sosem, doprawiamy do dmaku solą, pieprzem czarnym i ziołowym oraz sokiem z cytryny. Po dodaniu wszystkich składnikow gotujemy jeszcze okolo 5-10 minut.
Podajemy z makaronem i posypujemy szczypiorkiem. Smacznego.
