Dokarmianie zakwasu

Mamy zakwas i co dalej?

(Przepis na zakwas)

Żeby zakwas żył trzeba go systematycznie dokarmiać.

Można to robić na dwa sposoby:

1. Co drugi dzień do słoika z zakwasem dodajemy 2 łyżki ciepłej wody i 2 łyżki mąki żytniej. Mieszamy, zakrywa słoik gazą i wstawiamy do lodówki.

2. (dla leniwych) Co tydzień wsypujemy do słoika z zakwasem pół szklanki mąki i wlewamy pół szklanki cieplej wody. Mieszamy, zakrywa gazą i wstawiamy do lodówki.

Ważne żeby woda była ciepła a nie gorąca. Mieszamy drewnianym patyczkiem lub łyżką. Przed dokarmianiem zakwas wyjmujemy z lodówki przynajmniej na godzinę aby się ogrzał.

Ja swój zakwas dokarmiam „na oko” czyli wtedy gdy tego potrzebuje. Ważne jest to żeby w zakwasie zawsze były widoczne bombelki jeśli ich nie ma wtedy należy dokarmić zakwas.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s