SKŁADNIKI
- mąka 170 g
- masło 95 g
- woda 60 ml
- łyżeczka soli
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy miękkie masło i wyrabiamy. Wlewamy wodę i zagniatamy ciasto. Jeśli jest za rzadkie dodajemy trochę mąki. Wstawiamy do lodówki na ok 30 min. Po wyciągnięciu z lodówki ciasto wyrabiamy następnie wykładamy nim tortownicę lub blachę do tarty wcześniej nasmarowaną tłuszczem. Nakłuwamy spód widelcem. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeśli będziemy na nim robić tarte z płynnym farszem pamiętajmy by ciasto miało wyższy brzeg.
1 myśl w temacie “Ciasto kruche wytrawne”